Auch hier ist die Paté ziemlich wässrig.
Es ist immerhin besser als die Variation mit Huhn. Das zeigt uns auch "Bacardi", da sie Kalb gerne zu sich nimmt. Aber oft kommt es vor, das die Kartoffelstücke nicht wirklich durchgekocht sind, und somit noch fast roh sind. Der Fettanteil setzt sich oft am Boden nieder und man muß umständlich diesen rauskratzen.